博鱼网站哈喽，茶友们，专家傍晚好冲泡，有幸能跟专家合伙调换一下怎么沏茶能沏茶好喝的茶。

　　有些茶友都是专家级另表，有做茶的也有终年都正在吃茶的，这日要说的即是我己方吃茶总结的极少履历，要是我讲的有哪些跟你们闲居的不雷同的地方，接待课后咱们一同计议，感谢诸君恭维也接待给位指引。

　　起初说六大茶类：遵照茶叶正在加工进程中氧化水平的轻重分为：绿茶、黄茶、红茶、白茶、红茶、黑茶。

　　前两年有种说法是说要把普洱独立列出为一类，但这个算是民间的一种说法，国度联合划定的现正在唯有六大茶类，还没有说是七大类，以是咱们仍旧把普洱归到黑茶里来说冲泡。

　　绿茶：绿茶咱们凡是采用玻璃杯冲泡，如许既可能看到起优雅的体态也可能品味到它的味道，当然也不是说弗成能用盖碗冲泡。用玻璃杯冲泡有三种措施：上投法、中投法、下投法。上投法即是先往玻璃杯里倒水，然后再放茶叶，中投法是先道一半的水，然后放茶叶，再倒水，下投法即是咱们闲居用的最多的，像放茶叶让后用凤凰三颔首的手势倒水。

　　上投法：实用于嫩芽茶，像初春的西湖龙井、碧螺春等等，如许可能最大的淘汰水温对茶叶的品格的影响，可是也酿成了茶叶浸水潮湿较慢，使玻璃杯中上下口感有相差，以是喝之前摇一摇。

　　中投法：这种措施既可能低浸水温的影响，也可能充实浸沏茶叶，可是唯逐一点欠好的即是对比艰难，要途两次水。

　　下投法：这种措施适宜于不是那么嫩的茶叶，好处即是可能充实用凤凰三颔首的方法让茶叶正在茶杯中上下翻腾，充实浸泡。

　　绿茶的冲泡原本是最纯粹的，凡是玻璃杯是正在5克独揽，可遵照己方的口感浓淡做出调理，一杯绿茶喝到只剩三分之一的时间续水七分满，必定要留三分之一，如许才干保障前后两杯茶的口感不至于相差太大。

　　黄茶：黄茶和绿茶的泡法基础彷佛，可是有一点要细心的是：黄茶的汤色绿黄不太昭着，以是选用盖碗茶具的时间最好选用奶白瓷或者以黄橙为主色调的用具，如许能使茶的色彩被烘托的更俊美。

　　红茶：红茶咱们凡是会用盖碗或者双耳杯泡，如许可能很好地掌控沏茶的时期调度博鱼网址。红茶是源委了揉捻和全发酵的，以是茶汁很大一部分附正在茶叶表面，很容易冲泡开，咱们沏茶的时间要细心前四泡都要速进速出，比及看到汤色要一经从红浓变的色彩淡了，这时间正在闷一会，后面每一泡都要比前面闷的时期长。高水温看待红茶来说是所有可能的，而且高水温也许督促个中有益因素的溶出，泡红茶是要盖杯盖的，如许茶香会特别芳香。

　　白茶：许多人感觉白茶的汤色基础上可能忽视不计，畏缩泡出来的太淡，以是沏茶的时间就会加长闷的时期。原本这个是舛误的思法，白茶的冲泡措施跟红茶是雷同的。

　　白茶咱们要分为老白茶和新白茶，要是是老白茶的线的水醒茶，醒茶是何如醒呢？很纯粹，即是先用60的水慢慢倒入杯中，这个水温不高，正好可能先让茶叶徐徐浸润，咱们说老茶像一位甜睡的老者，要唤醒它必要轻轻的，柔柔的，以是醒茶是有需要的。正在之后跟红茶的泡法即是雷同的。要是是新白茶就遵照红茶的泡法即可。

　　青茶：咱们这日紧要说说闽北乌龙和闽南乌龙，闽北代表即是岩茶，闽南代表即是铁观音，但这两种茶的共性即是都对香气请求对比高，铁观音的幽香、浓香和韵香，岩茶的几十种（兰花香、蜜桃香、黄栀香）香型稠浊，稍不提防茶的香气就会被泡坏。

　　泡乌龙茶，咱们凡是选用盖碗或者紫砂壶来泡，用100的开水冲泡，纵然咱们明确有时间水的沸点不正在100，可是仍旧要水开落滚之后实时冲泡，乌龙茶的投茶量对比大，基础上是所用盖碗或者壶体积的一半独揽，沏茶的时间不要闷太久，第一泡第二泡可能稍加停止，第三泡到第五六泡的时间要速进速出，之后再每一泡闷的时期相应填补。

　　乌龙茶沏茶切忌闷出熟味，这也即是咱们适才说的乌龙茶是高香型的茶，对香型请求对比高的，冲泡用的是100的滚水，要是方法过错冲泡，很容易将香气闷正在茶叶里出不来，如许就会使香气郁闷稠浊。以是沏茶的时间有一个特殊要细心的地方即是出汤后将杯盖或者壶盖掀开，如许淘汰了水的蒸气温度和湿度对茶叶酿成的二次欺侮。

　　黑茶：黑茶讲起来就有点杂乱了，由于要有分辨生茶和熟茶，尚有分辨饼茶、砖茶和散茶，茶友们可不要搞混。

　　咱们起初说生茶和熟茶，生茶是用绿茶的墨绿源委后发酵做成的，纵然源委了终年的陈化，可是仍旧保存了绿茶的极少品性，性寒较烈，而且又昭着的辛酸味，以是凡是幼姐喝的不多，多人是男性正在喝，生普泡的时间细心辛酸味。黑茶洗茶要洗23遍，基础上的茶都能正在洗茶的进程中冲泡开，除了极少压的很实的，生普的话，头几泡很苛重，最少头四泡要做到能有多速就有多速，要否则就会苦了，我有个伙伴就一经把一万多块的生普泡的很苦，过后就下定刻意要好好熟习沏茶了。

　　熟茶的话第一泡和第二泡可能稍微闷一下，可是从第三泡到七八泡的时间都缩短一下沏茶的时期，如许的话你就能使这个茶前十泡的口感都保持正在一个好的状况。

　　咱们再来说一下饼茶和散茶，看待冲泡来说，原本什么太大的区别，只是饼茶的话正在洗茶头一两泡的时间稍微慢一点，是茶叶能更好的泡散开。

　　六大茶类讲完了，最终我思跟伙伴们分享一下咱们为什么要熟习沏茶，我分为两类人群：

　　1、看待茶商来说，怎么让你的客户能承受你的茶，这很苛重，就算你的茶品格再好，你给别人泡的茶又苦又涩，我信任没有人会来买你的茶，以是茶商是很有需要学会怎么去泡好茶的。

　　2、看待茶友来说，咱们通常说幼酌怡情，但要是这个幼酌让你没手腕怡情，是不是辜负了你的大好韶光？以是己方学会泡好茶，也是修生养性的一个方面。

　　我的分享到此停止，感谢专家。下面是提问枢纽，咱们随机抽取茶友三个题目来答复。

　　答：泛酸是有许多出处的博鱼网址，起初咱们先说咱们的口腔区别部位看待味道的敏锐性区别，舌端是对甜味、舌苔是对涩味、舌根是对苦味、舌的双方是对酸味。以是喝到这沏茶之后先居心识的用舌头的区别部位去感觉，要是是舌头双方感受到了昭着的酸味那即是茶叶自身的味道，红茶基础是不会爆发酸味的，要是爆发酸味，有能够是正在创造加工或者后期积聚的时间显现了题目，像要是茶叶萎凋失水不足，导致水分闷正在茶叶里，会显现酸味，或者正在后期积聚的时间传染了异味也会爆发酸味。

　　第二问: 红茶为什么不消紫砂壶泡？我刚买的壶用幼种开壶了，何如办？可能换普洱吗？

　　答：红茶是可能用紫砂壶泡的，我发起要是是用红茶养壶可能采用对比幼巧一点的壶或者砂质较细腻的壶，普洱的话可能选用大一点的或者砂质粗劣一点的都可能。红茶养出来的壶会对比红亮一点，普洱养出来的是褐亮，红茶养壶的会比普洱养壶慢一点，对说咱们说专茶养专壶，可是就算开过壶了仍旧可能换的，到底还没有很长时期，以是你可能酌情商酌。

　　第三问: 统一款红茶要是是用九十五到一百度的水泡呢它的香味对比芳香但略带苦味，要是是用八十五到九十五度的水来泡呢它的香气大大淘汰，请问，该当用多少度的水来，泡好呢？

　　答：咱们说鱼和熊掌弗成兼得，要是思要香气又高，味道又好，这是必要极少沏茶功底的。咱们沏茶原本没有整个说到就该当用多少度的水来沏茶，都是只可讲一个大要的水温，更多的必要沏茶着跟茶叶实行多次的磨合，来找到最适合的水温冲泡。

　　感谢群内伙伴们的撑持，接待专家邀请己方的伙伴进来听课，表现中国茶文明，一同进修茶学问，有你们咱们才干做的更好。也很是希冀也许收到群内扫数伙伴的发起和私见，咱们会特别勤勉改良。博鱼网址适用保藏：六大茶类的冲泡手法