柳州螺蛳粉，这个自带流量的食物，用其特殊的滋味，走出广西，栈稔四方味蕾。但凡与螺蛳粉相合的“风吹草动”，老是一再登上微博热搜榜。

　　一款本是柳州表地的陌头幼吃登上了宇宙的舞台，资产范畴从0到超百亿的开展，也只不表仅用了短短的五年时刻。螺蛳粉已不只是一个美食的火爆，更是中国工业事迹的最佳写照。有人评阐述，若是百年之后，有人来写一写21世纪的中国经济史，那么书里该当有螺蛳粉一个地位。

　　何如让它顺合时间开展，满意更多人的饮食需求，成为柳州螺蛳粉繁多企业无间发愤的对象。目前，袋装螺蛳粉固然做到了隧道韵味还原，但仍必要较长时刻烹煮冲泡。正在少少比如熬夜加班、出差旅游等不具备锅具烹煮的情况下冲泡，无法办理轻巧烹煮、速捷食用等题目。为此，只必要开水冲泡的速食桶装螺蛳粉便应运而生了。

　　许多购置过冲泡型螺蛳粉的消费者会有一种联合的感触，目前墟市上的冲泡螺蛳粉，米粉更倾向于米线类型。固然比袋装螺蛳粉精打细算了许多工序和时刻，但照旧必要泡上8分钟支配的时刻，有的还必要二次复泡技能煮熟。更要紧的是，正在口感上，与柳州隧道的水煮螺蛳粉照旧有着很大的区别，成为了螺蛳粉喜好者的可惜。

　　不日，一款仅用3分钟就可能冲泡胜利的速泡螺蛳粉寂静上线，展示正在公共的视野里，无需安利，便胜利“躺”进了消费者的购物车；上线不到一周的时刻，全网出售仍然打破了1万桶。据吃过这款产物的消费者说，“这款产物的米粉更正过了，吃起来险些和水煮的相通。”

　　据清楚，这款新工艺的冲泡螺蛳粉的米粉是由大米、玉米淀粉、幼麦淀粉按科学比例配比创造。米粉的直径与水煮型螺蛳粉偏差仅约1毫米，高度还原了米粉的韧性和口感；同时，米粉采用的是半湿粉的工艺，这正在螺蛳粉墟市上属于创办。有别于其他螺蛳粉品类，这款冲泡螺蛳粉大大缩短了冲泡时刻，只需3分钟，就能还原出柳州隧道螺蛳粉的Q弹爽辣口感，还一并办理了复泡的繁琐或泡不熟的题目，真正做到“只消加杯热水，三分钟就能吃”，迟缓成为螺蛳粉喜好者的新宠。

　　便携的包装、简短的冲泡时刻、丰厚的食材搭配、非油炸的强健米粉、让人不能自歇的隧道柳州韵味，云云的螺蛳粉竟然一上市就成为了行业爆款，而这款产物，正本出自于柳州企业品牌——只投螺碗。

　　“你们的品牌名何如那么难念？是有什么故事吗？”“咱们几个创始人真的是悉力进入，可能说正在螺蛳粉这条道上，是‘自投螺网’了，还一条道走到黑博鱼网址，毫不转头，哈哈哈哈。”只投螺碗品牌负担人覃昌立开阔地答复。

　　据他先容，柳州人有云云的执着：螺蛳粉里的米粉，粗细要正好合意，口感不行太软要有嚼劲，因而最受表地人笃爱的螺蛳粉市廛都市正在米粉的采用上下光阴。几个创始人都是土生土长的“柳州仔”，只投螺碗举动柳州本土企业品牌，竟然很懂螺蛳粉，而且有着柳州人寻求工业程序化的执着。

　　幼幼米粉的升级博鱼网址，是研发团队历时一年半的一向进入和永不言弃的研发心灵撑持起来的。念要做好云云一款产物，源于只投螺碗的创始团队念要把最好的产物带给消费公共的初心。

　　正在只投螺碗看来，纵使是速食螺蛳粉，米粉举动螺蛳粉的主旨食材务必讲求。运用米线类粉包，不行真正还原柳州螺蛳粉的隧道韵味博鱼网址，还不妨给海表恩人失误的认知。于是只投螺碗断定要做出一款，能最大不妨还原表地米粉口感的冲泡型桶装螺蛳粉。

　　为了这一幼桶螺蛳粉，公司总司理房农亲身率领研发团队去到四川、云南等地，走访了多家做桶装粉原质料比拟超越的工场，再三比较分别工艺临盆出来的米粉质料冲泡，先后接触了30多个米粉临盆商。试吃米粉、游历米粉临盆线、讨论米粉原料的产物配比，成为了研发团队的闲居。团队为了寻找到最好的米粉，不计本钱的研发，光正在大米和玉米淀粉的配比上就做了上千次测试，最终挑选出了三分钟冲泡米粉的最佳配合比。同时，只投螺碗还引进了上百万的密封保鲜机械，让米粉以半干的形态映现正在消费者眼前。

　　当问到是否有统计过这一年多来进入的研发本钱，房农直接答复说：“没有。咱们当时只念着要把这件事做好，因而各处去寻找合意的配方，寻找完婚的临盆线，测验分其它保鲜技巧，根蒂没有人去统计这一年多往后正在上面付出的本钱。由于仍然断定要做的事务，无论面临多大的障碍，咱们也要做到！咱们的对象很清楚，便是先把产物做好，再带给消费者。”

　　恐怕便是由于云云的定夺，才让只投螺碗的3分钟冲泡款螺蛳粉这样速捷的被公共承受。

　　据纷歧律统计，只投螺碗这款3分钟冲泡款螺蛳粉于5月30日上架，正在没有任何传布的状况下，便有了1万多桶的出售量。墟市是检讨产物的独一程序，是不是好产物，消费者天然会用运动来讲话。从目前墟市反应来看，许多人对其年青可爱的包装气魄、3分钟的冲泡时刻、还原螺蛳粉口感的米粉有高度承认。

　　只投螺碗负担人称，3分钟冲泡款螺蛳粉将于7月正式亮相，与螺蛳粉喜好者正式打个“召唤”。一桶幼幼的冲泡螺蛳粉，又或将带起一股螺蛳粉的新热度，以立异驱动柳州螺蛳粉资产先进前行。博鱼网址螺蛳粉速食工艺升级 三分钟冲泡螺蛳粉上市受接待