博鱼网址茶文明2008-12-20精品原料.第六章冲泡技巧第一节冲泡基础哀求第二节冲泡四因素第三节冲泡标准第四节厉重(zhǔyo)茶类的冲泡本领2008-12-20精品原料冲泡重心及若何品味2008-12-20精品原料三个本领操纵茶具茶具挑选妥善沏茶水温2008-12-20精品原料“艺术性”——便是要选用适应的器皿以及优雅的、文雅的冲泡标准与步骤等。2008-12-20精品原料.沏茶器皿龙茶可用紫砂、瓷茶签名优绿茶用无花玻璃杯浅显绿茶和花茶用盖碗、瓷杯红茶用瓷杯或壶冲泡、宜兴紫砂或涂白釉的紫砂杯红碎茶用各样咖啡茶具用玻璃相杯或瓷杯2008-12-20精品原料.2008-12-20精品原料.2008-12-20精品原料.2008-12-20精品原料.温习水的硬度：沏茶宜选软水或暂且性硬水(yngshuǐ)为好。沏茶用水类型2008-12-20精品原料冲泡四因素茶水比例沏茶(p水温冲泡时代冲泡次数2008-12-20精品原料.6.2茶水比例1：50:75（花茶(hu2008-12-20精品原料茶、煎煮，日本茶道温水浸出的有用(y物质只相当于15％2008-12-20精品原料.茶叶中的有用(yǒuxio)物质正在水中的融化度跟水温合联滚蛋的滚水会败坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很速浸出，使茶味会变辛酸；水温过低则茶叶浮而不浸，内含的有用因素浸泡不出来，茶汤味道寡淡，不香、不醇、淡而没趣。沏茶水温的上下，还与茶的老嫩、松紧、巨细相合。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩(xnn)、疏松、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，是以，冲泡水温要高。水温的上下，还与冲泡的种类花色相合。2008-12-20精品原料.茶叶(chy)冲泡时代茶的味道是跟着时代延迟而慢慢增浓的。据测定，用滚水沏茶，开始浸提出来的是咖啡碱、维生素、氨基酸等，约莫到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但短缺喝茶者必要的刺激(cj)味。自此，跟着时代的延续，茶多酚浸出物含量慢慢增添。所以，为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤，对大宗红、绿茶而言，头沏茶以冲泡后3分钟把握饮用为好，若念再饮，到杯中剩有三分之一茶汤时，再续开水2008-12-20精品原料一泡1′自此逐次增添第四泡2′152′40″；2008-12-20精品原料.冲泡次数(csh)茶叶中各样有用因素的浸出率是不相同(yyng)的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C；其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。冲泡次数第一递次二递次三递次四次茶叶可溶物浸出率50%－55%30%10%～3%茶、茶红茶岁月红茶2—32008-12-20精品原料.第三节冲泡标准(chngx)2008-12-20精品原料.习茶基础2008-12-20精品原料.取用器物方法：捧取法、端取法捧取法：双手掌心相对捧住基部移至需放置的场所，轻轻放下后双手收回。多用于捧取茶样罐、著匙筒、花瓶立式物端取法：端物件(wjin)时双手手心向上冲泡，掌心下凹“荷叶”状，平定挪动物件(wjin)。多用于端取赏茶盘、茶巾盘、扁形茶荷、茶匙、茶点、茶杯等2008-12-20精品原料2008-12-20精品原料第三阶段：逼真达韵，要谨慎“静”和“圆”。静——身心俱静圆——手脚一饱作气2008-12-20精品原料道法天然”把握(z手脚力度：不行太强，亦不手脚速率：不行太速，亦不太慢冲泡，太速显节拍紧促，太慢又显拖沓手脚幅度：不行太大，亦不太幼，太大妄诞，太幼2008-12-20精品原料.茶事礼节）鞠躬礼：真礼、行礼）含义礼凤凰三颔首(diǎn、双手内旋、睡觉茶壶时壶嘴不行正对他人2008-12-20精品原料.第四节厉重(zhǔyo)茶类的冲泡本领绿茶高级绿茶用玻璃杯冲泡为好（上投法、中投(z初级绿茶多用壶泡法2008-12-20精品原料茶茶量投放与绿、低档岁月红茶。中国绝大大批养价钱也更高。调造成的奶茶呈桔红、)淡漠，奶量过少，遗失奶茶韵味2008-12-20精品原料最具代表性的乌龙茶冲泡步骤(fngfǎ)有三种：福修岁月茶茶艺；潮汕岁月茶茶艺；台湾岁月茶茶艺。2008-12-20精品原料.福修（闽南）乌龙茶艺2008-12-20精品原料.2008-12-20精品原料花茶的饮法与浅显绿茶基础沟通，但必要谨慎造止香气的散失，操纵(shǐyng)的茶具和水特别要谨慎干净无异味。最好选用白瓷有盖的茶杯，以陪衬花茶特有的汤色，维系花茶的清香。2008-12-20精品原料品德特色，将普洱茶表层的不洁物和异味洗去，就能放出普洱砂壶作公道冲泡，可去异味，聚香含淑，使风味不散一泡1分钟，二泡2分钟，第三泡后，每次冲泡多次。要是久陈的普洱茶，至第102008-12-20精品原料茶冲泡本领 - 豆丁网