正在常日生涯中，常常看到有的品茗人投了一点茶叶之后，几次冲泡，一壶茶以至可能喝一成天。实在，茶叶的冲泡次数是有讲求的，特别是不行过多冲泡。

　　茶叶日常都不行多次冲泡冲泡。据相闭专家测定，茶叶中各式有用因素的析出率是区此表，一壶茶冲泡之后，最容易析出的是氨基酸和维生素C，它们日常正在初度冲泡时就可能析出；其次是咖啡碱、茶多酚和可溶性糖等，大约正在前两次冲泡时析出。可见，茶正在冲泡前两次的时间，这些养分物质就仍旧溶于茶汤之中了。况且，茶冲泡的次数越多，其可溶性养分物质的析出率就越低。

　　以绿茶为例，第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能析出50%操纵；冲泡第二次时，能析出30%操纵；到了第三次冲泡，就只可析出约莫10%了。因而绿茶日常创议只冲泡三次。即使次数过多冲泡，其茶汤的滋味就与白开水相差无几了。

　　浸泡的时候随投茶量而定，茶叶放得多，时候就要短；茶叶放得少，时候就要长。冲泡的次数也随着改观，浸泡的时候短，可能多泡几次；浸泡的时候长，可能冲泡的次数相应裁汰。

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