博鱼网址红茶遵循加工要领的差异，分为时候红茶、红碎茶、幼种红茶三种。红碎茶，有一百多年的产造史书。红碎茶是指将新颖的茶叶经凋萎、揉捻后，用机械切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而造成，与时候红茶最大的区别便是，红碎茶的表形对照琐细，是以才称为红碎茶。

　　红碎茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四种花色规格。用差异的呆板筑造创造而成的红碎茶，固然正在品格上有悬殊的不同，但正在总的品格特点上，只要四个花色——叶茶、碎茶、片茶和末茶。

　　叶茶，是古板红碎茶的一种花色，表形上拥有紧结匀齐的条索和乌润的色泽，内质上拥有清香的香气、红亮的汤色和醇厚的味道，其叶底红亮多嫩茎。

　　碎茶，表形上拥有重实匀齐的颗粒、乌润或泛棕的色泽；内质上拥有馥郁的香气、红艳的汤色、浓强鲜爽的味道，叶底红匀。

　　片茶，表形上都是屑片或皱折角片，色泽乌褐；内质上香气尚纯，汤色尚红，味道尚浓而略涩，叶底红匀。

　　末茶，表形上都是沙粒状的末，色泽墨黑或灰褐，内质上汤色深暗，味略粗涩，叶底晴红。红碎茶产区要紧是云南、广东、海南、广西等地。

　　红碎茶的产地分类：红碎茶主产于云南、广东、海南冲泡、广西、贵州、湖南、四川、福筑等省（自治区），此中以云南、广东、海南、广西用大叶种为原料创造的红碎茶品格最好。

　　由于红碎茶工艺较为迥殊，干茶的表形也对照琐细，是以许多茶友问到：红碎茶何如冲泡好喝。原来咱们只须驾御几个设施就能够了。

　　第一：由于红碎茶对照琐细，是以冲泡的功夫味道出的也相对较速。冲泡红碎茶能够出汤稍微速少少，4-5秒就能够了。

　　第二：红碎茶对照琐细，为了担保茶汤的透亮和鉴赏性，冲泡的功夫能够把适量的干茶装正在专用的滤纸袋（或者是纱布）内中，加工成方便的“袋沏茶”。出汤的功夫肯定记得要用过滤网，避免碎茶影响茶汤色彩。

　　古板红碎茶是用古板揉捻要领坐褥的红碎茶，味道浓，然而产量较低。非古板造法的红碎茶又有转子红碎茶（表洋称Rot Ovane)、C.T.C红茶和L.r，P(劳瑞造茶机)红碎茶之分。非古板造法彻底调动了古板的揉捻要领，通过呆板迟缓到达了粉碎细胞的目标，发酵匀称且迟缓，于是需求实时烘干，才力担保汤味浓强鲜的品格特点。

　　印度是红碎茶坐褥和出口最多的国度。1835年印度阿萨姆动手种茶，茶种是由我国进口的，中国专家还曾赶赴诱导种茶造茶要领，教学手工造茶要领，此中蕴涵幼种红茶的坐褥技巧。其后简化缔造轨范，裁撤锅炒，改为发酵、烘焙，坐褥相同我国时候红茶的产物。

　　自1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)创造第一台揉捻机后，1876年乔治·里德(George Reld)又创造确切茶机，将条形茶切成短幼而细的碎茶，红碎茶则正式显示。再经近百年的进展，各式新的机具不息创造，相应的工艺技巧不息显示，各式造法大致确定，产物花色基础定型，消费的民风仍然变成，使红碎茶成了环球性的大宗饮料。一共领会“红碎茶”：分类冲泡筑造工艺