要说到红茶，民多必然会念到正山幼种红茶这个种类，它是我国福修武夷山的特产，正在国际上曾一度将正山幼种红茶推重为中国最好的红茶，而正山幼种的得名，依然根源于欧洲当时对武夷山的谐音而来，足以可见正山幼种红茶的国际出名度有多高。

　　1、表形：正山幼种及烟正山幼种红茶表形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟幼种条索紧结，稍有毫，漆黑尚润或欠润，条形短平(幼)。

　　2、香气：正山幼种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山幼种因为经历薰烟工艺后冲泡，酿成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟幼种熏造而成的松烟香浓烈、刺鼻。

　　3、味道：正山幼种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、味道醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘长期(浸泡多次后，只须有茶色，茶汤还是是甜)，列入牛奶后茶香不减。

　　烟正山幼种第一泡松烟香浓，味道醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟幼种红茶味道醇和，时期红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度亏折。

　　4、叶底：正山幼种及烟正山幼种叶底为青铜色，叶张柔嫩，有绉褶;烟幼种的叶底为红铜色，摊张。

　　将水烧开（预防：全豹进程央求用于沏茶的水温连结正在90~95℃），将倒入盖碗和幼茶杯中，约莫3-5秒后将水倒出冲泡，记住务必把水倒洁净了。

　　往温过的碗中参加适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听内里茶叶碰撞碗壁的音响，片时后翻开盖子，可闻到茶叶分散的缕缕馨香。

　　往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个进程要尽量疾些，时分不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒洁净了，如此做的方针是不影响下一泡的口感。

　　待茶汤冷热适中时即可碰杯入口，加倍是高级红茶，需渐渐啜饮，细细咀嚼，明白红茶的真趣，旷心怡神！返回搜狐，查看更多手把手教你正山幼种红茶的冲泡方式