今天，香飘飘食物股份有限公司（以下简称“香飘飘”）宣告2022年半年度功绩预亏布告。申报显示，香飘飘2022年上半年度归股净利润亏空约为1.2亿元，昨年同期归股净利润亏空6225.64万元，同比增亏92.75%。

　　家喻户晓，香飘飘的拳头产物是冲泡类奶茶，这是公司最首要的收入和利润原因，功绩亏空也与该类产物销量下滑有直接干系。同时，香飘飘首要竞品如立顿冲泡、优笑美、相约等品牌，不但同样涌现出“卖不动”的窘况，乃至还淡出了大家的视野。

　　但反观冲泡饮品赛道却好似照旧很喧嚷，更加是咖啡和茶饮这两个细分品类。据驼鹿新消费不十足统计，近两年冲泡类咖啡茶饮范围爆发了36起融资事情，个中三顿半、隅田川、永璞等冲饮咖啡品牌均得到多轮融资。

　　同为冲泡赛道的选手，速溶咖啡和冲沏茶饮能被资金偏幸，为何固体奶茶就不香了呢？

　　今天，驼鹿新消费随机走访北京一住民区邻近的便当店时觉察，时值冲泡类产物的贩卖淡季，冲泡奶茶的备货程度和贩卖量都大幅降落。

　　正在便当蜂一进门的地方，有一个特意摆放冲泡奶茶的货架，彰彰是正在经管存货，上边有香飘飘经典奶茶、鹿角巷固体奶茶、阿萨姆手摇奶茶、果遇茶爆摇奶茶4种产物正在售，坐褥日期首如果正在本年的3、4月份。

　　正在51便当店最里层货架的右上角，也有少许杯装奶茶正正在贩卖中，但惟有香飘飘一种品牌，坐褥日期多半是本年3月份。交易员告诉驼鹿新消费：“这些都是之进步的货，现正在因为气象热，这种热水冲泡的饮料卖得慢，冬天卖得还多些。”

　　而正在旁边的京东便当店里，扫数门店都没有觉察杯装奶茶，惟有少许袋装的优笑美还挂正在货架边上。交易员呈现：“也许是炎天厂家产量少的起因，我之前问了供货商几次都说没有货。”

　　随后驼鹿新消费又去了一家华联糊口超市，正在二楼歇闲食物区看到了杯装的香飘飘和袋装的优笑美，与便当店比拟，超市的产物数目和口胃采取彰彰特别丰饶冲泡。但从坐褥日期来看，最早是2021年10月份，其次是2022年1月份，最新的也正在2022年4月份。

　　其余，正在另一边的即饮饮料货架上，还摆放着兰芳园液体奶茶和MECO果汁茶，而正在以上几家便当店里，简直都没有看到这两个产物的身影。兰芳园和MECO是香飘飘旗下的两个子品牌，个中兰芳园定位为更高端的奶茶产物，MECO则是主动斥地非奶茶类饮品墟市的代表，但目前这两个品牌组成的即饮交易板块尚未发育成熟，公司产物简单的情况短期内难以取得改观。

　　尽量国内冲泡奶茶墟市方式仍然基础巩固，香飘飘和优笑美两大品牌霸占了绝大个人的墟市份额，但杯装饮品的产物性子使其正在饮料范围面对繁多比赛巨头，好像一博鱼网站、康师傅等老牌企业。正在每家便当店和商超中，货架和冰柜里都摆设着多数种瓶装饮料，喜茶等年青化品牌也下场构造念要分一杯羹博鱼网站，正在冲泡赛道败北的香飘飘们念要闯进即饮范围并谢绝易。

　　与此同时，行动主打速冲的奶茶品类，正在产物口胃和消费者体验上与新茶饮比拟简直也没有上风。一位正在北京的媒体事业家张然告诉驼鹿新消费：“香飘飘这种冲饮奶茶简直很省钱，但却不行按照我的口胃调剂甜度和增添幼料，况且有关于本身起头冲，点一个表卖更便利，终于一杯根底款珍珠奶茶也并不贵。”

　　正在奶茶粉冲泡的奶茶1.0期间，香飘飘和优笑美即是彼时的新消费，人手一杯代表的是时尚；但当到了鲜果+线的期间，冲泡奶茶彰彰没有跟上消费升级的步骤，慢慢遗失了都市年青人消费者的热爱。

　　行动杯装奶茶行业墟市拥有率第一的策划企业，感觉到紧张的香飘飘也正在主动举办产物升级，如正在冲泡产物方面除经典系列以表，还推出好料系列和啵啵牛乳茶；并考试拓宽造就新的交易延长弧线，如推出果汁茶、液态奶茶等即饮产物；乃至为了深化品牌的年青化认知邀请当红明星行动代言人。

　　实践上，杯装奶茶“卖不动”的首要起因正在于年青人消费风气和消费理念的转变，而香飘飘正在产物的立异素质上并没有冲破品牌繁荣的管束，营销只可带来有时的流量，但念要挽回消费者，最要害的如故产物。

　　正在2021年的年度财政申报中，香飘飘曾呈现冲泡类产物将举办渠道下重和区域深耕，而即饮产物则保持聚焦都市和原点渠道。这也意味着正在没有造就出能够撬动都市墟市的爆品之前，县域墟市将负担起贩卖额的重任。

　　简直，正在少许并不发展的州里中，香飘飘如故有很大墟市的。一名正在河北省鱼儿山镇开超市的密斯南南告诉驼鹿新消费：“杯装奶茶热的时期确实欠好卖，但咱们这里热的时期就那么几天，冬天时一个月能够卖出三、四箱，大超市比我这里卖得还多。”

　　同镇的微微也呈现：“我万分嗜好喝奶茶，然而镇上并没有正儿八经的奶茶店，而且惟有一家，我去店里买也是奶茶粉沏好的，还不如买杯装的回来本身冲。”

　　如此的州里基础上都存正在年青人少、消费愿望低等共性题目，尽管如此，留给冲泡奶茶的时分也不多了。7月13日，蜜雪冰城正在大多号宣告了怒放天下州里加盟的布告，一朝大宗加盟商进入州里拓店，无疑将进一步挤压冲泡奶茶的墟市。

　　正在县城常住的秀秀就深有融会，她说：“我也是一个奶茶喜欢者，基础每周都邑喝一两次，两年前我家里基础都邑囤着百般口胃的香飘飘或者优笑美的奶茶。然而就这两年里，惟有这么大的幼县城开出了十几家奶茶店，较早开出的有阿牛与仙草，再有少许不着名的奶茶博鱼网站，厥后很疾又有了益禾堂、书亦烧仙草、蜜雪冰城、茶芋畈逅、鲜果韶光、本宫的茶等多个奶茶店，我也永远没有买过杯装奶茶了。”

　　各式迹象注明，摆正在冲泡奶茶眼前的实际是：要么加疾立异，要么加快失败。但目前来看，行动“奶茶第一股”的香飘飘也尚未研究出行之有用的转型法子，一二线墟市还未打作声量，下重墟市能否守住也未可知。

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