武夷山市星村镇因茶而兴，坐落其间的燕子窠，背靠白云岩西麓的风化崖壁冲泡，怪石突兀，得天独厚的处境塑造了这片上乘的岩茶山场。

　　习2021年3月正在福修窥察时，来到南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，查看春茶长势，通晓本地茶家当发扬状况，夸大“要兼顾做好茶文明、茶家当、茶科技这篇盛行品，相持绿色发扬宗旨，深化品牌认识，优化营销畅通处境，打牢农村强盛的家当根源”。

　　燕子窠地处武夷山九十九峰之一燕子峰脚下的山谷地带，因远观状如燕巢而得名。比起大天然的巧夺天工，这里的茶园种植形式更为奇特。

　　“大豆已结出豆荚，咱们盘算当场翻压还田，为茶树供应自然的有机肥源。”武夷山市首席岩茶厂负担人杨文春是土生土长的武夷山人，与茶叶打了半辈子交道，18岁就正在本地茶厂当学徒。他的300亩茶园，就位于燕子窠。

　　特殊的发展处境，生长出武夷岩茶特有的“岩骨花香”。通过多年发扬，茶家当已成为本地致富兴农的支柱家当。但过去，茶园解决趋于粗放。

　　“少少茶园化肥用量大，施肥办法不敷科学，加之茶农人风清耕解决，茶园泥土渐渐退化。”国度绿肥家当本事体例岗亭专家王飞说，近年来冲泡，武夷山不少茶园泥土映现了水土流失、有机质裁汰、板结、酸化等题目，影响茶叶品德。

　　南平是科技特派员轨造的起源地。20多年来，科技供职团队从实习室走向田间地头，以今世科技赋能古板农业转型升级。2015年，福修农林大学教员、植物根系周围专家廖红，以省级科技特派员身份来到武夷山。通过深化窥察，她为燕子窠定造了一套计划——“种草”。

　　所谓“种草”，本来是科学套种绿肥植物：春茶采收后，正在茶行中穴播接种高效固氮根瘤菌的大豆；9—10月，大豆压青还田；10—11月，施用茶树专用有机肥后，撒播油菜种子；次年3—4月，油菜压青还田。

　　“绿肥植物还田后，可能为泥土源源连续地供应自然有机肥料，油菜根系蓬勃，可能活化泥土中的磷钾等元素，促使茶树养分汲取，大豆与根瘤菌共生，还能将氛围中的氮素转化为可被茶树操纵的氮肥。”2018年，通过几年试验论证后，该形式滥觞执行。杨文春是最早的实习者之一，看待绿肥的好处，他一五一十：“绿肥还能充裕茶园生物多样性，补充天敌种群数目，以虫治虫，裁汰农药应用。”

　　科技之风，不只吹满山头，更吹向了武夷山茶家当链条的每一个节点，激活老茶乡的发扬新动能。

　　近年来，武夷山相持科技兴茶，创立武夷山茶树种质资源圃，加快茶树新种类选育；开采茶食物、茶洗护用品等深加工产物，连续延长茶叶家当链条；展开茶刻板研发与执行利用，进步茶叶分娩刻板化、自愿化、智能化程度；利用遥感卫星、通讯卫星、数字气候等数字化、智能化要领，渐渐辞别“看天用膳”。

　　好山好水，生长出了武夷山茶的好味道；科技加料，则为这盏“强盛茶”添加了新味道。

　　初秋时节行走正在燕子窠，生态之风劈面而来：山顶生态防护林邑邑葱葱，教养着茶园水土；山间茶树沿着等高线狼籍散布；樱花树、闽楠、银杏等乡土阔叶树套种其间，为茶树遮阴爱惜；茶树下绿油油的大豆填满行间缝隙，长势喜人。

　　“生态茶园可容易详细为头戴帽、腰系带、脚穿鞋。”武夷岩茶（大红袍）造造本领传承人刘国英说，本地以茶树为要紧物种，通过茶、树、草等复合栽培，科学施肥，绿色防控，使茶树发展与茶园生态体系协和同一。

　　通过持久实习，武夷山渐渐构修了生态茶园修立准绳与范式，总结出了“六个一”形式——

　　一条途，茶园内途网七通八达；一行树，防护林、行道树等全方位保护茶园；一片草，周到禁用化学除草剂，绿肥植物终年笼罩；一盏灯，太阳能杀虫灯、粘虫板等物理防治要领全副武装；一头虫，以虫治虫、以螨治螨等生物防治要领，构修起茶园天敌与害虫生态平均；一把肥，正在测土配方施肥的根源上，合理增施有机肥，重塑茶园泥土处境。

　　福莲（武夷山）茶业有限公司是生态茶园的主动倡议者与实习者，自有基地1000亩，个中400亩位于燕子窠。公司总司理何世安算起了生态账与经济账：套种大豆与油菜后，可裁汰茶园潜正在磷污染90％，裁汰碳排放30％操纵，补充固碳量1．5倍；得益于茶叶品德提拔，茶叶告竣了优质优价，完全经济效益提拔了30％操纵。

　　近年来，武夷山肆意奉行生态茶园修立工程，教导茶农利用茶叶配方肥、微生物肥、缓控释等新型肥料，核心执行廖红教员的茶园泥土处境优化本事、中国工程院院士陈宗懋的绿色防控归纳本事、植保专家张艳璇的生物防治本事等今世农业科技。目前，全市已累计修立生态茶园超10万亩。

　　新近开门迎客的燕子窠“三茶”兼顾浮现馆成了网红打卡点。“从神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解毒，到唐煎宋点、明清冲泡，中国已发扬出乌龙茶、红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶六大茶类……”现场，声明员向乘客娓娓道来。

　　“该馆完全兴办以竹元素贯穿全馆，迎光引景入馆，并统一武夷山茶文明元素，兼具文明科普、互动体验、功效浮现等多重性能。” 燕子窠“三茶”兼顾浮现馆安排负担人张丹枫说，该馆进一步美满了燕子窠景区的配套供职方法及文明浮现性能，让群多深化通晓茶文明、茶家当、茶科技发扬功效。

　　近年来，武夷山深挖茶文明内在，打造中华茶博苑、“三茶”兼顾浮现馆、武夷山川茶空间等茶文明基地冲泡冲泡，鞭策武夷岩茶文明体系入选第七批中国紧张农业文明遗产项目，让从岁月中走来的茶文明焕发时期新生机。

　　“近年来，咱们模仿葡萄酒庄园分娩形式，摸索修立集分娩、加工、营销冲泡、品牌、文明、旅游于一体的茶庄园。”何世安说，正在福莲茶庄园，乘客能够赏茶园、品茶香、游历茶文明博物馆，采茶季时还能够亲身体验采摘。

　　这条“滚动的风光线多个村镇，串联起燕子窠、青龙大瀑布、朱子林等46处天然和人文景观。正在这里，乘客能够入茶园茶庄，走茶途，感觉“茶园、茶径、茶村”慢生存，还能够前去国度考古遗址公园城村汉城、“朱熹桑梓”五夫镇、万里茶道出发点下梅村等，体验“古城、古镇、古村”古板文明。

　　2021年3月，习正在武夷山窥察时说：“过去茶家当是你们这里脱贫攻坚的支柱家当，往后要成为农村强盛的支柱家当。”

　　“近年来，咱们遵守‘三茶’兼顾的恳求，通过开采资源发扬茶文明，集聚发扬做强茶家当，延续革新提拔茶科技，发奋促使三者兼顾发扬、互相促使、联合提拔。”刘国英说，从“脱贫茶”到“强盛茶”，这盏正在岁月中再三冲泡的陈茶，方今正迎着时期新风，泡出新味道，饱励新生机。

　　这片奇特的叶子，帮力安溪甩掉了“全省最大国定清贫县”的帽子，引颈恢弘农人走上农业今世化之途。方今，因铁观音而兴的安溪，正向“百茶交易之都”转型。正在这里，茶商能够“买全茶，卖全茶；买天下，卖天下”。每年从安溪售出的各大品类茶叶约30万吨，占天下茶叶总产量的极度之一，生意量居天下县域之首。

　　茶业，是习正在福修就业时周到培养的七大上风家当之一，更是他聚焦农业家当化转型的一个抓手。

　　2002年10月15日晚，讲述福修茶叶家当化之途的中间电视台大型系列报道《中国实录》节目播出时，习已调任浙江，福修人透过屏幕重温了他和闽茶的情缘。

　　正在节目里，习分享起生存茶事，还现场为闽茶“代言”：“我到福修往后就专喝乌龙茶，无论是安溪的铁观音依然闽北的岩茶，我都爱喝。”

　　节目组请出了来自安溪县的茶农王奕荣，王奕荣讲述了他的卖茶故事。时年57岁的王奕荣是安溪的造茶内行。他正在全县率先研发和执行操纵空调造茶本事，使本地茶农辞别了看天用膳的无奈，大猛进步了夏暑茶的品德与效益。

　　品茗间，习掷出了一道合于脱贫致富的命题：“农人增产了，能不行增收呢？”

　　“咱们的干部过去民风于催耕催种，自后即是忙着研讨种什么，如何种。”习说，“家当化的合头我以为依然墟市化，即是东西多了到哪里去，如何使它适销对途。当局能做些什么？即是供应一个墟市平台。”

　　天下百强县安溪，曾是全省最大的国定清贫县，1985年全县农人人均纯收入仅270元，三分之一人丁的温饱成题目。为了解脱清贫，本地滥觞寻求上风家当。

　　安溪产茶史册修长，自古就有“闽南茶都”美誉，得天独厚的天然处境生长出铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等茶树良种。正在“工业强县、茶业富民”政策下，本地煽惑农人因地造宜发扬拳头产物铁观音。但新题目相继而至：产量上来了，茶叶往哪里卖？

　　“骑着摩托车，挑着茶叶，四处找买家。”王奕荣说，因为缺乏专业墟市，茶欠好卖。

　　安溪人渐渐认识到，产茶大县该当有我方的墟市。1999年，深化天下各地茶市调研窥察后，安溪县委、县当局确定打造一个“集茶叶交易、讯息互换、茶文明研讨传扬、茶旅游、茶科研、茶质料检测于一体的天下最大的茶叶墟市”，也即是日后的中国茶都。

　　“2001年生意额2．78亿元，2003年生意额达5．6亿元，2006年达11．2亿元，这速率正在天下同类墟市修立发扬史上是绝无仅有的。”退息多年的林水亚时任中国茶都筹修办副主任，已经可能随口念出当年连续改正的生意数据。

　　动作第一批商户，王奕荣入驻中国茶都，处理了茶叶卖困难目。很速，他家的茶园从5亩扩展到200亩。

　　以中国茶都修成为象征，安溪铁观音迎来了黄金发扬期，正在当时绿茶主导的茶叶墟市闯出了一条新途，不少地方以至撒播着“无铁不行店”的说法。

　　但高潮之下，暗潮涌动。2012年后，因为无序扩张，安溪铁观音渐渐陷入农产物德料安笑、茶叶品德低落等争议中。加上岩茶、白茶等多茶类报复，高歌大进了10多年的安溪铁观音日渐低迷。

　　“潮退后，暗礁显示。”安溪县茶业解决委员会办公室主任陈志明说，面对发扬阵痛期，安溪茶家当从业者滥觞复盘家当发扬进程，寻找家当转型出途。

　　近年来，安溪执行“两留”（茶树留高、梯壁留草）、“两禁”（禁用非准入农药、禁用除草剂）、“两减”（减农药、减化肥）、“一回归”（造茶工艺回归古板）等要领，鞭策域内茶园往高准绳生态茶园宗旨转化。修立数字福修（安溪）家当园，操纵卫星遥感、大数据和今世光学本事，展开病虫害测报、泥土肥力检测、茶叶产量测算和茶园抢险救灾等。

　　“咱们提出了‘连续连续’的发扬思绪，了了安宁一产，做强二产，做优三产，以家当化思想、工业化要领、墟市化运作思绪，鞭策茶家当高质料发扬。”陈志明说，通过多年培养，安溪已成为茶业根源解决精巧、家当链条完好、家当配套齐备、茶叶电商蓬勃、发卖渠道流畅的产茶县。

　　以茶家当配套为例，动作天下茶刻板的紧张分娩基地，安溪现有茶刻板造售企业53家，个中真空包装机、烘干机等吞噬天下80％以上墟市份额；动作天下紧张茶叶包装分娩地和集散地，安溪现有茶包装企业近300家，年产值约60亿元，通用包装墟市份额占行业同类产物的三分之一。

　　只须有茶的地方就有安溪人的身影。早正在20世纪90年代，一支超10万人构成的安溪茶叶发卖雄师，便滥觞走向天下各大茶叶墟市，创立了笼罩天下的营销收集。方今，安溪修有中国茶都、特产城、中国茶博会3个茶叶集散核心，入驻天下六大茶类和茶配套的市肆近4000家，县表里茶业营销职员达30万人。

　　浓密的家当根源，美满的家当配套，强健的供应链体例，为安溪向“百茶交易之都”转型供应了底气。

　　“沏一杯玫瑰花茶，静待花开……”9月17日晚，抖音直播平台上，带货主播正推介一款全新包装的墨红玫瑰花茶。

　　动作新晋爆款，墨红玫瑰主产于云南红河州，但它的发货地却正在福修安溪。当天，安溪镇静百茶（福修）供应链解决有限公司接到了新订单，恳求为这款网红茶安排一款全新包装。仅仅几个幼时，安排团队便遵照客户需求，打版了一套考究的礼盒。当天黄昏，新品便正在直播间上架。下播后，镇静百茶将遵照订单第暂功夫安放量产，第二天便能构造发货。

　　“咱们可能为天下各地客户供应蕴涵原料采购、产物研发、包装安排、分娩修筑、仓储物流、财政解决、售前售后供职等全流程一站式供职。”镇静百茶创始人陈镇静说，正在安溪，茶叶卖家只须找销途就行，其他枢纽无须担心。

　　“咱们已造成了‘买全茶，卖全茶；买天下，卖天下’的供应链体例，成为天下紧张茶叶集散地。”陈志明说，目前安溪发卖的茶叶笼罩六大茶类、再加工茶和代用茶饮全茶系，全县现有镇静百茶云云的供应链企业超100家。

　　“向来，咱们的发货过期率高达10％，正在安溪，降到了1％。”福修安溪悦辉收集科技有限公司运营负担人尧依蓝本正在表埠筹划茶叶，两年前将办公位置搬到了安溪，“即使碰到爆单，只须一个电话打到泉源厂家，运营跟进一下，一天就能处理”。

　　走进安溪，线上线下生意风起云涌，乌龙茶、绿茶、白茶等古板茶类应有尽有，冰菊、碎银子等茶市新宠层见迭出。安溪以天下1．2％的茶园面积，分娩了天下2％的茶叶，生意了天下10％的茶叶，造造了天下10％的茶叶产值。

　　从“一茶独秀”到“百茶飘香”，从“骑摩托车卖茶”到“百茶交易之都”，安溪农业家当化之途正越走越广大。

　　正在中国茶业国畿中，安溪和武夷山是两颗熠熠生辉的明珠。福修省一南一北两个茶乡，上演过似乎的故事：一片叶子，功效一个家当，致富一方匹夫。茶业富民之途，为发扬特性今世家当供应了灵敏样本。

　　家当强盛是农村强盛的重中之重。习不止一次夸大，要把“土特产”这三个字琢磨好。

　　“土特产”，逐字来解：“土”是指基于一方水土，开采乡土资源；“特”是指高出地区特质，呈现本地风情；“产”是指要造成家当，造成集群。

　　福修“八山一水一分田”，人均耕地面积缺乏天下均匀程度的四分之一，但生态处境得天独厚，农业多样性资源无与伦比，走特性途、打特性牌，发扬特性今世农业是必由之途。

　　正在福修就业时期，习同道周到培养了蕴涵茶业正在内的七大上风家当。动作天下紧张茶区，福修具有乌龙茶、白茶、红茶等多茶类上风，茶树良种资源充裕，种茶造茶史册修长，茶文明底细浓密，茶叶交易盛极暂时。是以，安溪、武夷山等老牌茶乡正在寻求家当定位时，不约而同地将茶业动作脱贫致富的紧张抓手。

　　安溪、武夷山的茶叶家当化之途，起首是墟市化之途。当局搭台，企业唱戏，创立茶叶生意墟市，线上线下齐发力……正在持久耕种中，安溪、武夷山渐渐构修了健康的营销收集与墟市体例，破解了茶叶卖困难目，让老茶乡的新茶香飘出深山，飘向海表里。

　　直播电商的振起为茶叶发卖开导了新渠道。天下发卖额前100名的茶叶类头部主播，抢先一半将安溪动作大本营。吸引他们远道而来的，是本地无可比较的供应链与家当链上风。持久以后，安溪以全家当链思想发扬茶家当，造成了种植、加工包装、刻板分娩、用具分娩、仓储物流等完好的茶家当链条以及合联配套。是以，安溪有底气跳出铁观音的古板视野，向“百茶交易之都”转型。大批的茶从业者挑选了安溪。

　　正在武夷山，咱们看到本地正基于茶叶做盛行品。茶科技驱动茶叶分娩流程再造；茶家当的链条延续延长，连续造造新的增进点与附加值；茶文明正在古板与今世交融中，授予茶叶新的内在。

　　一片茶叶的家当化之旅，是福修做大做强做优“土特产”作品的一个缩影。通过多年培养，福修已造成茶叶、蔬菜、生果、畜禽、水产、林竹、花草苗木、食用菌、农村旅游、农村物流等十大农村特性家当，全家当链总产值冲破2．3万亿元。特性今世农业之途，正连续迈出新步骤，造造新光线。建梦山海：“三茶”兼顾新风劲吹 “百茶商业之都冲泡”振兴