12月7日，济南市黎民当局音讯办公室召开济南市国度食物安静演示都会创修情景先容音讯公布会，本网从会上获悉，本年11月17日，国务院食安办正式定名济南市为“国度食物安静演示都会”，12月5日，山东省食药安办转发了国务院食安办食安城正式定名文献，这是济南市继2017年后再次取得该项殊荣。

　　公布会上，济南市当局办公厅一级调研员来震先容，食安城是目前国度评判区域全体食物安静水准归纳性成长秤谌的最高信誉，是国务院食物安静委员会依据《国度食物安静演示都会评判与处置门径》和《国度食物安静演示都会评判细则》，原委初评、举荐、第三方机构归纳评断，确定的区域食物安静达标的都会。

　　11月17日，国务院食安办正式定名济南市为“国度食物安静演示都会”(以下简称食安城)。11月28日，国务院食安办进行2023年天下食物安静胀吹周启动典礼，同步为取得食安城的都会授牌。12月5日，山东省食药安办转发了国务院食安办食安城正式定名文献。这是济南市继2017年后再次取得该项殊荣。

　　近年来，全市上下把食安城创修行为巩固食物安静禁锢的主要抓手，苛肃落实“四个最苛”哀求，保持创修为民、靠民、惠民，踊跃胀动食物安静“两个义务”落实落细，全盘擢升食物安静统治才略和秤谌，健康完好食物安静全链条禁锢机造，络续擢升“食安济南”品牌，省级食物安静县(区)创修率达100%。

　　保持党政同责，结壮胀动食物安静义务落实。济南市委食品、市当局高度侧重食物安静办事，把食物安静行为主要的民生工程、民气工程，修筑健康党政同责食物安静义务编造。出台合于巩固“食安济南”修立的实践见地、加疾食物资产高质地成长的若干程序等系列文献，把食物安静纳入国民经济和社会成长筹办，不竭完好食物安静保险编造。

　　胀动食物安静“两个义务”包保办事落地奏效，胀舞1.34万名干部包保13.29万家食物出产谋划主体。济南市食药安办充盈表现牵头抓总、结构协和和督导落实等效用，明了义务分工、巩固交易培训、络续明查暗访、展开专项整顿、打造演示项目、加大胀吹力度，各干系部分亲热配合，区县、街镇行为主沙场压实义务、狠抓落实，不竭胀动济南市食物安静办事结实擢升。

　　胀动体例统治，筑牢“从农田到餐桌”禁锢防地。紧盯黎民集体合切合怀的中心题目、中心范畴、中心种类，巩固从农田到餐桌全历程全链条禁锢。巩固源流统治。加强墟落面源污染归纳统治和粮食质地检测，造(修)定济南市农业地方尺度类型330余项，展开肉菜流畅追溯编造修立试点。

　　巩固出产谋划禁锢。打造出产企业“干净工场”，扩充食用农产物批发市集“五项轨造”，立异产地准出与市集准入连结机造，社区团购生鲜食物安静处置办事被列为全省试点。“特医食物”质地处置新形式被评为省级立异成就，本年，第七届中国卓殊食物大会正在济南市举办。

　　巩固餐饮供职禁锢。以“干净厨房”行径、互联网+明厨亮灶”修立和连锁餐饮禁锢为抓手，络续擢升餐饮质地安静秤谌。全市学校实践食物安静网格化触点式处置新机造，学校食堂和养老机构“互联网+明厨亮灶”修成率100%。

　　胀动食物资产高质地成长。以优化构造、战略促动和品牌修立为中心，掩盖种植、出产、加工和供职的食物安静品牌编造根本酿成。全市认证绿色食物、有机食物和地舆符号农产物512个，创修省级以上农业尺度化基地(演示场)214个。

　　降低禁锢效率，压实企业主体义务。全市相合企业装备6200余名食物安静总监和39300余名食物安静员，实践“日管控、周排查、月更动”办事轨造。完好食物污染物危险监测收集编造，展开食物抽检散开和全掩盖抽检试点，食物抽检掩盖率达5份/千人，不足格食物处理率达100%。全省食物抽检大交战取得群多一等奖。正在全省率先实行出产企业“第三方协查”，修筑“共享实践室”。

　　将“山东食链”与专业网格处置数据连结，以食物出产为切入点修筑信用危险剖判模子食品，扩充差别化禁锢。苛苛冲击食物安静违法违法，济南市市集监视处置局和济南市公安局立异交融式“行刑说合”形式，对挖掘的违法违法线索做到提前介入、提前研判、提前计划。

　　2023年以还，紧盯黎民集体响应激烈的有毒、无益保健食物、食用农产物食品、假劣农资等中心题目，深化展开“铁拳”行径，共管束行政法律案件2904件，公安坎阱胀动“昆仑2023”“冲击危险粮食安静违法违法”“夏令治安冲击整顿”等系列专项行径，侦办食物范畴刑事案件97起。

　　加强多元出席，构修食物安静共治共享体例。以食物安静胀吹周为契机，展开“周末查食安”“你点我查”“你点我检”等行径，深化食物安静“六进”(进社区、进学校、进坎阱、进企业、进墟落、进景区)等食物安静教训行径。12345市民热线食物类集体诉求处理备结率100%。重视表现行业协会、商会、老字号企业演示带动效用，打造诚信自律、食安共享的行业自治心灵。加强胀吹教导，展开方法多样食品、影响广大的胀吹行径，让黎民真实感应到食物安静统治的杰出成效。

　　来震暗示，国度食物安静演示都会是信誉，更是义务与胀励。来济南市将以此次授牌定名为契机，选取尤其有力程序食品，结实擢升和深化创城成就。

　　优秀义务抓包保。苛肃落实济南市《食物安静办事评断门径》，加大各级食药安办、包保干部和企业首要担当人、配足食物安静总监和食物安静员的义务落能力度，锲而不舍把食物安静属地处置义务和企业主体义务“两个义务”向纵深胀动。

　　优秀中心抓管控。深化泥土重金属污染整顿。聚焦“两超一非”(超领域、超限量操纵食物增加剂和食物中违警增加非食用物质)展开专项统治和召集整顿食品。加大农批市集、墟落集市等监视检讨频次，兼顾胀动餐厨销毁物和厨余垃圾管造，擢升收集订餐智能监测效率。

　　优秀立异强禁锢。胀动聪颖禁锢、信用禁锢、归纳禁锢，进一步优化“大数据+市集禁锢”平台功效，胀舞餐饮单元“互联网+明厨亮灶”、食用农产物“疾检+互联网”等讯息化修立。完好禁锢讯息共享和监测预警机造，健康跨部分跨区域讯息共享和危险隐患转达机造。

　　优秀资产促成长。保持尺度引颈，胀舞资产交融，做大做强特性资产，不竭擢升品牌效应。胀舞特性农产物资产类型化成长，加大“食安济南”品牌胀吹力度，进一步降低我市食物资产的出名度和影响力。(王鲲鹏)食品山东济南：定名国度食物太平树范都会 继2017年再次得到该项殊荣