记者与杨海庆谋面的前一天，他方才了结了一齐假酒案件中临蓐源流的侦办处事，从边疆回到了上海。暗访处境阴恶的黑窝点，连轴转地出差办案……成为了民警杨海庆的处事常态。

　　行动上海市公安局食药环侦总队食物不法考察大队大队长，他长久奋战正在打防危险食物安好不法的第一线，用最硬的拳头珍爱最须要珍爱的群体，牢牢守卫着上海市民“舌尖上的安好”。

　　“食物安好便是让老黎民吃得宽心。”对待危险老黎民食物安好的案件，杨海庆从不手软。

　　“一家主营牛肉菜品的餐馆，账上却没有进购过一斤牛肉？”一次，杨海庆正在同市集囚系部分处事职员展开市集连合寻视的流程中明白到这一蹊跷的境况。

　　通过调取这家餐馆的进货纪录，每斤10元购入的大方以鸭肉为原料的蚝油肉片包装食物正在列内表显得非常夺目。与之比较显明的，是这家餐馆菜单上并没有以鸭肉为主体的正在售菜品，票据流水中也没有任何鸭肉菜品的影子。

　　原本食品，这家餐馆经由几番加工，将鸭肉成品洗心革面烧造成蚝油牛肉饭、牛肉炒面、牛肉炒河粉等牛肉菜品，以冒充真食品，不少顾客为此遭遇了失掉。鸭肉与牛肉的差价，转手进了黑心商家的腰包。

　　杨海庆和同事们决断乘胜追击、循线深挖，势须要将背后的造孽益处链一举斩断。他带队从进货渠道入手，经由数日研判，从大方数据中剥离出了这家餐馆的合键原料供货商。为了摸清完备不法汇集，他辗转多地衔接出差30多天，正在艰辛的处境下，一一固定了从原料加工，到进货运输，再到烧造贩卖的全流程证据，并最终查处整饬了涉案餐饮企业，溯源捣毁了上游供货源流和经销商，告捷侦破了该起以鸭肉为原料以冒充真贩卖牛肉菜品的案件。

　　“咱们的履历和常识都是靠案子喂出来的。”杨海庆告诉记者。从警20多年间，杨海庆曾做过巡警、派出所民警、治安民警，非科班身世的杨海庆严谨研习相合食物、药品、处境不法的国法法例，连系考察处事面对的新地步、新特质，潜心研讨发案次序，慢慢发展为全市食药环侦处事的“专家内行”。

　　彼时，跟着冬季流感等呼吸道疾病来袭，珍爱心脏的辅酶Q10性能性食物受到了追捧。杨海庆犀利地察觉到这一范围囚系的须要性，正在汇集寻视中食品，故认识地体贴对辅酶Q10合联的投诉。

　　2023年3月，他通过汇集寻视挖掘，有消费者反响某出名品牌辅酶Q10产物包装粗陋、气息刺鼻食品。杨海庆立刻与该品牌相合，经由品牌检验，被投诉的辅酶Q10产物均为假充商品。

　　杨海庆可疑背后可以存正在造售假劣辅酶Q10性能性食物的不法危急食品，随即展开立案考察。从涉案网店入手，警方急迅锁定了网店现实筹办人陈某，并进一步循线深挖，挖掘涉案网店的货源均指向位于广东的张某。警方结构警力赶赴表地展开考察排摸，逐渐摸清了临蓐和仓储窝点。

　　同年7月16日，警方展开聚集收网运动，抓获不法嫌疑人19名，捣毁不法窝点6处，查获涉案辅酶Q10性能性食物120余万粒、假充品牌标贴4800余张、贴标机等临蓐器械10台。

　　“上海是食物安好的高地，毫不行成为食物不法的凹地。”从警此后，杨海庆先后参加指挥破案500余起，牵头侦破30余起天下性大案要案，带队斩断100余条跨省市食物不法财富链，总结提炼出了10余种差别不法的手腕特质。

　　“咱们常说食药侦案件没有核心，是由于处处是核心。”杨海庆不单仅体贴简单案件的侦破，更志正在从破一齐案，到打一类罪，再到防控扫数范围食品。

　　他改进措施，主动对接市集囚系、农业乡下、海合等行政部分，牵头设立筑设健康司法联动机造，提请合联部分连合印发《上海食物药人品政司法与刑事公法连续处事实践细则》等标准性文献，胀舞行政司法与刑事公法的“无缝连续”，固结起了强硬协力。

　　从标准性文献筑章立造到非食用化合衍生物纳管，从表洋进口食物到国货老字号的全范围珍爱，他将上海食物安好网越织越密，换来了上海市民对食物安好的相信度、惬心度食品、取得感的不停擢升，也获得了多国驻沪使领馆和正在沪企业的平凡表扬，“百姓都会”的咭片越擦越亮，食物安好高地越筑越牢。

　　原题目：《守卫上海市民“舌尖上的安好”！杨海庆：斩断百余条食物不法财富链》食品保护上海市民“舌尖上的安闲”斩断百余条食物违法家当链