据国度墟市囚禁总局网站音讯，2023年第三季度食品，宇宙墟市囚禁部分周旋以题目为导向，结束食物平和监视抽检2130838批次，凭据相闭食物安宇宙家圭表等举行磨练食品，发掘不足格样品55473批次，监视抽检不足格率为2.60%，较2022年同期低浸0.33个百分点。

　　从抽样食物种类来看，消费量大的粮食加工品，食用油食品、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不足格率区别为0.73%、0.99%食品、0.85%、0.16%食品、0.08%，均低于总体抽检不足格率。与上年同期比拟，餐饮食物、饼干等22大类食物抽检不足格率有所低落，但蔬菜成品、调味品、生果成品等10类食物抽检不足格率有所上升。各式食物监视抽检结果见附件。

　　从检出的不足格项目种别看，少少不足格项目占抽检不足格样品总量为：农药残留超标36.20%，微生物污染18.76%，超周围超限量行使食物增加剂13.20%，有机物污染题目10.03%，兽药残留超标8.86%食品，重金属等污染6.48%，质料目标不达标5.27%。

　　针对监视抽检发掘的不足格样品，墟市囚禁部分已向社会发表监视抽检结果，并按相闭章程实时发展核查措置，厉苛担任食物平和危急。食品墟市囚禁总局：本年第三季度食物安定监视抽检不足格率为260%