博鱼敷裕發揮平台企業树模引領效率，提示消費者按需點餐、理性消費，加強對餐飲服務經營者的引導食品，推動修筑提防表賣食物浪費的長效機造

　　國家市場監督治理總局博鱼APP、商務部克日聯合印發《關於發揮網絡餐飲平台引領帶動效率有用提防表賣食物浪費的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），明確提出，網絡餐飲平台要科學設置起送價格、滿減促銷規則，寻觅根據商戶經營規模、餐品檔次、訂餐距離的差别，引導平台內商戶合理設置餐品起送價格。此舉對於敷裕發揮平台企業引領帶動效率，提防表賣食物浪費，促進網絡餐飲行業規范康健發展，拥有積極意義。

　　隨著我國網絡餐飲市場規模不斷擴大，表賣用戶規模敏捷增長。據統計，截至2022腊尾，國內表賣用戶已達5.2億，表賣已走進千家萬戶。網絡餐飲平台一頭連接千千萬萬的商家，一頭連接億萬消費者，成為提防餐飲浪費的紧要環節。

　　要發揮表賣平台的正向引導效率。從2017年開始，某表賣平台上線讓消費者自立選擇“需求餐具”或“無需餐具”的功效，截至本年4月博鱼APP，已有超過3.27億用戶运用過“無需餐具”功效，累計減碳超過15萬噸。市場監管部門正在調研表賣食物浪費問題時發現，许多消費者正在點餐時會多選幾份米飯、饅頭等單價比較低的商品，究其理由，是因為有的表賣平台推出“滿減湊單”活動，需求肯定的消費門檻本事免配送費。事實上，消費者一頓吃不了這麼多“湊單”買來的主食，很容易酿成食物浪費。于是，要對表賣平台加強監督，引導理性消費。

　　提防表賣食物浪費要壓實平台責任。《中華公民共和國反食物浪費法》明確了網絡餐飲平台反食物浪費的法定義務。此次印發的《指導意見》，從優化餐品供給結構、優化餐品讯息显示、強化全流程消費提示、優化平台規則協議等方面提出10項舉措，促进頭部平台企業發揮树模引領效率，提示消費者按需點餐、理性消費，推動修筑提防表賣食物浪費的長效機造。

　　收拢平台這個“牛鼻子”，提防表賣食物浪費就能事半功倍食品。少少網絡餐飲平台已經正在點餐、提交訂單、完结訂單等環節設置適量點餐提示﹔優化“滿減湊單”機造，引導商家增添鴨蛋、咸菜等預包裝幼食物，以代替主食類餐品用於湊單﹔激勵商家供给“幼份菜”“幼份飯”，為其供给流量支撑，並對消費者下單購買“幼份菜”“幼份飯”等綠色消費行為給予補貼……這些表賣平台的點滴變化，有帮於推動消費者酿成文雅消費、按需點餐、保护糧食的意識食品，推動餐飲企業選擇節約適度、綠色低碳、環保康健的生產經營形式，推動全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”文雅新風尚。

　　抵抗餐飲浪費，不或者畢其功於一役，期望監管部門、訂餐平台、廣大消費者攜起手來，從幼事做起，從節約一滴水、節約一碗飯做起，合伙打好厲行節約经久戰，營造反對浪費的精良社會氛圍。

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