博鱼网址俗话说得好，三四蒲月不减肥，六七八月徒伤悲。一转眼依然到了蒲月底，不少人进入了减肥的“冲刺阶段”！

　　关于懒人来说，要思不运动又不忍饥就能减肥，如同只可从改动饮食形式入手了。于是，幼编去检索了当下年青人最爱用的“百科全书”（幼某书），浮现推举最多的减肥饮食形式无表于「生酮饮食」。

　　“真的会谢，六天瘦八斤多”“梦中情减肥法！两天瘦2.4斤”“从120-100不是梦，生酮咔咔掉秤”......好家伙，生酮饮食真有这么“神”？看得幼编是真心动啊！

　　生酮饮食（Keto Diet）是一种高脂肪、低碳水化合物、适量卵白质以及其他养分素以适宜比例组成为特质的饮食形式。“生酮”，即发作酮体，是指正在节造碳水化合物的环境下，身领略开首大方地带动和阐明脂肪，从而发作酮体来供能（而不是糖）。

　　实情上，纯生酮饮食长短常苛酷的，央求脂肪供能比为70-80%，卵白质供能比为10-20%，碳水化合物供能比为5-10%。当然，苛酷生酮饮食正在短期内的减脂效益也不会让人颓废——本年岁首U.S.News公告的《速捷减肥饮食形式榜单2023版》中，将生酮饮食排正在了第一位，可见其“燃脂”效果之高。

　　以至有人将生酮饮食减肥法称为“要么瘦，要么死”。固然只是句开打趣的话，但近期多项商量显示，生酮饮食的“高效燃脂”背后，却是以对人体的浩瀚损害为价格的博鱼网址！

　　先前，美国心脏病学会年度科学聚会和寰宇心脏病学大会上提交的一项新商量显示，听命生酮饮食会导致低密度脂卵白胆固醇（即人们熟知的“坏”胆固醇）水准升高，进而以致胸痛（心绞痛）、动脉栓塞、心脏病爆发、中风等血汗管事宜的危机翻一番。

　　无独有偶。今天，Science Advances上最新刊载的商量再次给了人们一剂“警示”——生酮饮食会诱导衰老细胞正在心脏、肾脏等多个器官机闭中堆集，而这种效应是通过单磷酸腺苷激活的卵白激酶（AMPK）和MDM2的失活，导致p53堆集和p21发作，进一步诱导细胞衰老的产生。

　　最先，商量者搭修了两种分歧的生酮饮食（KD）幼鼠模子。这两种KD的脂肪的卡途里占比根本相通，即90-90.5%的热量来自于脂肪。

　　而分歧点正在于脂质因素分歧。一种不饱和脂肪占比更高，要紧的脂肪源泉为植物起酥油Crisco，不饱和脂肪酸占比为84%，饱和脂肪酸14%；而另一种饱和脂肪含量更高，基于可可脂，饱和约占60%，不饱和40%。正在21天的饮食后，KD组的幼鼠均处于酮症状况。

　　比照组则寻常摄入食品，即17%来自脂肪，25%来自卵白质，58%来自碳水化合物。

　　为了探究生酮饮食对各个器官以及细胞衰老的影响，商量者检测了一种被平常运用的生物记号物——衰老相干的β-半乳糖苷酶（SA-β-gal）。结果显示，无论是周旋7天依旧21天KD饮食，与比照组比拟，幼鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官中的含量均明显增进。

　　病理学理会取得的结果则更为真切。15-20%的心脏细胞和10-15%的肾脏细胞的SA-β-gal染色均发现阳性，以至与急性心肌梗死、博莱霉素诱导的肺细胞毁伤和电离辐射导致的细胞衰老很逼近。

　　不光云云，细胞衰老相干的此表两个生物记号物，组卵白H2A抗体（H2AY）和组卵白H3第9位赖氨酸三甲基化（H3K9me3），均有所增进，再次说知道周旋生酮饮食会加剧细胞衰老。

　　更深层的理会显示，原委7天和21天的KD之后，心脏、肾脏、肝脏和大脑悉数机闭中的p53均明显增进。

　　提及p53，大无数人的第一响应是“人体抑癌基因”。p53卵白水准的升高，从必然水准上可能认识为“消重了癌症的产生危机”。熟练生酮饮食的人应当解析，生酮饮食最早提出是为了调治难治性癫痫；而跟着科学的继续深切，科学家们还浮现生酮饮食能动作“辅帮妙技”改观癌症疗效。

　　但线正在多种细胞应激响应中阐明着中央影响，蕴涵孕育逗留、DNA修复、细胞凋亡和细胞衰老。可能“纯粹粗暴”地认识为：p53基因拥有双重性，太多会致衰，太少会患癌。先前考核显示，p53卵白每每会正在衰老细胞中高度表达饮食，以是p53水准升高还意味着衰老细胞的增加。

　　先前商量解说，p16和p21两个基因也加入到细胞衰老中。于是，商量者还侦察了21天的KD饮食后的这两种基因环境，浮现p21明显上调，但p16险些没有变更。

　　原委深切开采之后，整条影响途途浮现了出来——一连的KD饮食能通过双途径来激活p53，蕴涵MDM2的裂解和AMPK；而p53又会进一步激活p21，最终导致多器官的细胞衰老。

　　为了确认这一齐径，商量者最先敲除了幼鼠的p53基因，浮现：正在周旋KD饮食之后，幼鼠体内的p21和SA-β-gal均未上调。同样，正在运用了p21压迫剂之后，衰老相干的生物记号物也没有变更。

　　癌基因MDM2编码一个审定位的E3泛素连绵酶，编码卵白能靶向肿瘤压迫卵白，譬喻推动p53的核输出、裂解和降解，从而推进肿瘤的造成。商量者浮现，与比照组比拟，KD饮食喂养下幼鼠体内裂解的MDM2清楚增进，而MDM2的失活将有帮于p53的安宁和增进。

　　其余，AMPK也是p53的激活剂。商量者浮现，KD饮食形式下心脏和肾脏中AMPKα苏氨酸-172的磷酸化清楚高于比照组。但当给幼鼠体内打针多索（一种AMPK活性压迫剂）后，可能阻难衰老的产生。也便是说，KD诱导的细胞衰老也需求AMPK的激活。

　　不表好讯息是，这种细胞衰老拥有时辰依赖性和可逆性。以是，商量者提出了一种改观计划：间歇性生酮饮食（IKD）。

　　整体来说，商量者比较了4天、7天和21禀赋酮饮食后幼鼠体内的p53、p21和SA-β-gal卵白水准。实情上，与7天和21天比拟博鱼网址，仅4天的KD后三种卵白的增进幅度很幼；也便是说，周旋KD饮食的时辰越长，这三种卵白的水准也越高，即这种效应拥有时辰依赖性。

　　那么，正在生酮饮食截止后，衰老相干记号物的水准是否会复兴呢？KD导致的细胞衰老会被逆转吗？

　　这也是商量者十分体贴的题目，并基于此展开了商量。正在7天KD饮食后给幼鼠复兴了寻常饮食，结果显示，p53、p21和SA-β-gal水准正在一周后消重，假若连接周旋2-3周的寻常饮食后饮食，细胞衰老相干丈量值会降至比照组水准。

　　商量者总结道，正在截止KD饮食形式后，衰老细胞会被断根。为了进一步评估IKD的康健好处，幼鼠被央求举办了3个周期的4禀赋酮+7天寻常饮食形式，并与全KD和全寻常举办比较。结果显示，与一连的KD比拟，IKD不会增进p53水准或细胞衰老环境，以是间歇性生酮饮食的副影响更幼，且能对康健尽头发作踊跃影响。

　　实情上，之前已有商量夸大过IKD的好处。正在心力衰竭的幼鼠模子中，隔日KD饮食可能改观心脏功用，而隔周的KD饮食以至还能消重幼鼠的中年灭亡率、与年纪相干的追念遗失以及其他康健题目。

　　综上所述，生酮饮食存正在必然的“副影响”——恒久一连的生酮饮食会通过AMPK和MDM2的失活来升高p53水准并进一步激活p21，导致寻常器官和机闭中的细胞衰老，更加是心脏和肾脏等敏锐器官。

　　也便是说，生酮饮食的“神速”减肥是以衰老为价格的，以是开首之前必然要三思！减肥，不应当以吃亏康健为价格。

　　不表，本商量也提出了个很好的治理计划——间歇性生酮饮食，周期性举办生酮饮食可能可能带来“意思不到”的好处呢。博鱼网址Science子刊表露“网红”减肥法生酮饮食又出题目了？