当压力过大时，很多人会吃少许高脂肪的垃圾食物寻求抚慰。而美国一项新磋议证实，这种政策也许会拔苗帮长，进一步加剧焦躁。

　　科罗拉多大学博尔德分校磋议职员正在新一期《生物学磋议》杂志上通知，动物试验显示，高脂肪饮食也许毁坏体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的繁杂通途，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦躁。

　　磋议团队将处于“青少年”岁数段的试验大鼠分为两组：个中一组大鼠相连9周被投喂约莫含11%脂肪的规范饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪要紧是动物产物中的饱和脂肪。

　　全数磋议流程中，磋议职员征求试验鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌情况。9周的饮食试验后，这些试验鼠担当了行动测试。

　　结果显示饮食，与比照组比拟，高脂饮食组的试验鼠不单体重增进，其肠道细菌多样性也显着较低。其余，高脂饮食组试验鼠根基上大脑中都有高焦躁形态的分子特性。整个来看，它们体内与神经递质血清素的形成和信号通报相闭的三个基因表达程度较高，且正在脑干中缝背核的某一区域加倍显着，该区域与压力和焦躁相闭。

　　磋议职员注脚说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发仿佛焦躁的反响。他们料到，也许是不壮健的肠道菌群毁坏了肠道内壁，使得细菌进入轮回编造，并通过迷走神经影响了大脑。

　　磋议职员说，人们都理解垃圾食物不壮健，但平时会感触这类食物只是会有增重危急。“倘若你理解它们还会以一种能够加剧焦躁的形式影响你的大脑，它们的危急更高了。”

　　然而，磋议职员也提示，并非全数的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的壮健脂肪能够抗炎，对大脑有好处。

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