专家简介：于仁文，总病院第七医学核心养分科养分师，中国养分学会天下首疏解册养分师，北京市中幼学校园养分师培训参谋，北京养分师协会理事。

　　寒假和春节重叠，必定这是一个无比快笑的长假。中幼学生吃动平均、连结矫健体重很厉重，借使假期饮食失控而形成能量过剩或胃肠效用芜乱，那么节后应捏紧调解饮食，光复平常消化效用和体重。那若何饮食才干更矫健呢？

　　饮食不顺序、暴饮暴食，易形成消化效用芜乱、免疫失衡，以至诱焦躁性胰腺炎、阑尾炎、胆囊炎、肠炎。节后尽早光复平常三餐，守时定量很厉重。

　　食品多样是平均炊事的根基，春节大鱼大肉吃得多，蔬菜吃得少，以至有时不吃主食，容易养分失衡。能够遵照《中国住户炊事指南（2022）》、《学生餐养分指南》的提议调解饮食，每天采取食品12种以上，每周不低于25种，留心荤素搭配，以素为主。

　　谷薯杂豆类、蔬菜生果类、水产禽畜蛋类、奶及大豆类四大类食品，每餐应起码供给三类。每餐除调味品表饮食，早餐食种类类≥3种，午餐≥5种，晚餐≥4种。食品多样化，能够正在同类食品之间实行种类调换。

　　来自禽畜肉、水产物、蛋类、奶类及奶成品、大豆及豆成品的优质卵白，是中幼学生发展发育的物质根基。固然过节动物性食品吃得多，但节后也不行不吃饮食，可适量吃低脂的去皮禽畜瘦肉、鱼虾水产物和豆成品饮食。尽量远离高脂肪的五花肉、排骨、肥牛、肥羊、煎炸食品、动物油，优选蒸、煮饮食、炖、汆、白灼等格式烹造食品。大豆及成品含丰饶的大豆卵白和钙钾镁磷等矿物质，含硫氨基酸比动物性食品低，不易减少尿钙吃亏。奶类是较好的高钙食品，每天液态奶起码喝300克，或折算成奶成品。

　　平均炊事要做到“天天有生果、餐餐有蔬菜”。簇新蔬果是维生素、矿物质、炊事纤维的厉重来历，每天吃半斤旁边簇新生果，蔬菜不低于300克，一半以上是深色蔬菜；零食可采取生果、坚果、酸奶、无糖果干，坚果每天＜10克。

　　煎炸、烧烤、油酥、糖醋类食品尽量不吃，油、盐、糖摄入过多会裁减钙的摄取愚弄，也是能量过剩、超重、肥胖的因由。糖附着正在牙齿上，易诱发蛀牙，应尽量远离甜食、甜饮料。每天糖摄入量＜25克，食盐摄入量＜5克，食用油摄入量25~30克，尽量少吃盐腌的鱼禽肉蛋类食品。

　　每天连结符合的室表里运动，留心裁减久坐和用眼功夫，每幼时要起来举止，每天起码60分钟中高强度身体举止，以有氧运动为主。每天充实饮水，各年事段饮水量：6岁儿童800毫升；7~10岁儿童1000毫升；11~13岁男生1300毫升，女生1100毫升；14~17岁男生1400毫升，女生1200毫升。出汗较多或口渴时可适量减少饮水。能够通过瞻仰尿液色彩来调解饮水量，如尿液澄清浅黄则饮水符合，如尿液偏黄则需求减少饮水，如尿液色彩较黄，则提示身体缺水，需求多饮水。饮水首选白开水或淡茶水，含糖饮料不行代庖水。每天看电子屏幕的功夫不宜领先2幼时，6~12岁儿童每天包管9~12幼时睡眠，不低于9幼时；13~17岁学生每天睡眠时长8~10幼时为宜。

　　同砚们的节后饮食尽量平淡、温度适中，吃动平均、荤素搭配、粗细适宜，并多列入家庭食品造造，享福帮帮父母和切近食品的年华，渡过一个安定矫健，美满愿意的假期。于仁文：节后饮食怎样吃更康健