博鱼网站指日，浙江省湖州市南浔区石淙镇的厨师正在龙虾狂欢节现场烹造幼龙虾。新华社记者 徐昱摄

　　又到了花式吃幼龙虾、烤串、海鲜的时令，坚信不幼年伙伴曾经正在和家人饮食、诤友一同采办食材、烹调美食了。正在享用甘旨的同时，少少饮食安详的隐患就正在身边，这些食物安详常识阻挠渺视。

　　幼龙虾属于水产物，容易率领寄生虫。借使正在加工幼龙虾的流程中，没有烹调至熟透，或是幼龙虾不新奇，食用后很不妨惹起急性胃肠炎。很多幼龙虾经烹调后，口胃重、辛辣刺激，吃太多容易刺激肠胃饮食。同时，喝冰啤酒会导致喝酒者胃肠道的温度急速降低，血流量裁减影响消化效用，常见症状即是拉肚子。

　　于是，正在烹调幼龙虾的时辰，高温烹调消释寄生虫；口胃上不要过辣，一次性不宜吃得过多，以裁减对肠胃的刺激，越发是肠胃效用不全的人更要慎食。

　　食品正在烧烤流程中，瘦肉中的卵白质被烤焦烤黑，会造成巨额杂环胺类物质，而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑，就会发生巨额的苯并芘饮食，这两种物质均为致癌物。

　　借使实正在负责欠好火候，能够将食品包一层锡纸后再烤。另表，肉类能够先腌再烤，最好不要无间地边烤边放调料，避免摄入太多盐。终末饮食，吃烧烤的时辰能够抬高烧烤中新奇果蔬的比例，均衡养分摄入。

　　夏令，很多人出格是沿海区域的住户都热爱吃爆炒海鲜，此中海螺的人气颇高。然而有一种海螺织纹螺却食不得，夏令吃海螺的时辰需当心分离。织纹螺分歧于其他可食用的海螺，若失慎食用，会正在短年光内腐蚀人体的中枢神经编造，使人发生头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等中毒症状。

　　织纹螺尾部较尖、修长，表壳色彩为紫褐色或红黄色，螺肉为淡黄色。织纹螺毒素的首要因素是河豚毒素类毒素饮食，这种毒素隐藏期最短为5分钟，最长为4幼时，且热安谧，煮沸、盐腌、日晒等均不行将毒素作怪。于是，为避免中毒，消费者应不采办和食用织纹螺。（泉源：科普中国）夏令美食季来了送你一份太平饮食幼贴士