博鱼端午节至，广州的陌头巷尾粽叶飘香。不似天下各地的“咸甜粽子之争”，若论广州人心目中最盼望的粽子，“咸肉粽”必定是不二之选。

　　炎炎的夏季，正在羊城的街道上，每逢用餐岁月，都能看到有人手拿一个棕色三角形幼食，这人人是便利食用的咸肉粽。咬下一口，咸肉粽里糯米的香甜和腌肉的鲜美正在舌尖交融，合伙转达着端午时分独有的美食体验。

　　广东咸肉粽的创造史乘可追溯到唐朝，而广州的咸肉粽正在创造经过中器重细节，讲求口感和风韵的平均，是广东咸肉粽中的一种特别风韵。与其他地域的咸肉粽比拟，广州咸肉粽包裹紧实，口感偏硬，但不行太干；咸肉的拔取也有讲求，普通拔取肥瘦相间的五花肉，腌造的岁月也要把握适合，以保障咸肉的咸度和香味。

　　位于广州幼北道的北园酒家是本地公多激烈推举的“早茶必吃市廛”，有着深刻的“土著”气味。北园酒家始创于1928年，至今已有95年的史乘。该店曾被梁思成评判为“正在广州最宠爱的修筑”。

　　北园酒家服从古板做法，精选食材，令其咸肉粽香气扑鼻。门客张先生告诉记者：“端午时节博鱼APP，肉粽不行或缺。这家店里的咸肉粽个头大，滋味好，原料新奇，让人越发烧爱。”

　　始筑于1935年的广州酒家也是老广熟知的一家老店饮食，素有“食正在广州第一家”的美誉饮食。广州酒家的咸肉粽创造特别，滋味鲜美，深受本地市民的宠爱。除了实体餐饮饮食，广州酒家的咸肉棕也不时见于超市。门客高姑娘吐露，广州酒家的咸肉棕是她家每年端午节必备的美食，“我一次就能吃两个”。

　　“肉香味浓烈，粽叶也很香饮食，糯米又软糯。正值端午，店里的粽子还能够买回去带给家人试试，额表便利。”门客王先生对广州酒家的咸肉粽也是拍桌咋舌。

　　正在广州，不只有多家著名食肆把咸肉粽动作招牌美食，再有很多只做咸肉粽的特意店。

　　位于广州大南道的粽氏清源即是本地一家具有超高人气的粽铺。市民告诉记者：“逢年过节，这家市廛前一定排起长队。”店内咸粽品种浩繁，无论是当地人照样海表旅客，城市来这里品味隧道的广式咸肉粽。个中，招牌咸蛋黄咸肉粽越发受到门客们的宠爱：“绿豆超多，肥肉融解渗透绿豆、咸蛋黄中，糯米甜香，绿豆油香，回味无限！”

　　当前，咸肉粽不只承载着广府人的饮食文明，也是端午节古板美食文明的代表，正在海表里备受迎接饮食。

　　广式咸肉粽滋味鲜美，口感特别，让很多海表门客为之耽溺。跟着咸肉粽正在海表吸引越来越多的门客博鱼APP，其背后积厚流光的端午节庆文明也将被更多的海表伙伴所领会。(完)

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