博鱼官方网站近期，我国多地碰到连接强降雨气候，加倍是入伏之后，高温、高湿条款下消费者的饮食安好值得额表合怀，现做以下消费提示。

　　洪涝灾祸不妨导致食物供应链各个枢纽受到区别水平影响。如，农作物霉变、牲畜疫病或去世等，水和食品不妨被致病生物(细菌博鱼、病毒、寄生虫等)博鱼、种种有毒无益化学物(农药、兽药、鼠药、化工废料博鱼、重金属等)污染，食用这些食品后将影响人体健壮，不妨激励腹泻、痢疾等，以至习染性疾病大作。

　　为此，食物临蓐加工筹备者和消费者务必注视：不要用被洪水杀绝、浸泡或一经发霉变质的谷物或其他食品原料加工、临蓐、修造食物。不出售、不进货、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食物。不直接饮用未经任那照料的地表水、雨水、洪水。不消洪水洗餐具和冲刷食品。不任意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲洗地面后留下的动物尸体或野生植物，搜罗野菜和野果等饮食。

　　饭前便后、接触过洪水后要洗手。切配的刀、板和盛装熟食的容器，正在应用前要洗刷明净，并用滚蛋的水或蒸煮等体例消鸩杀菌。洪涝灾祸事后，要实时拔除室表里淤泥、垃圾、积水，避免蚊蝇孳乳，包管处境洁净卫生;要实时对食物临蓐加工的配置、措施、器材和表里处境举行彻底洁净、消毒，避免二次污染。修议文雅用餐，应用公勺公筷。省略食物铺张。

　　汛期高温、高湿，尽量不要一次采购和积聚洪量食材，避免长久间积聚变成食品朽败变质。短期存放食品应注视低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发明食材变味、发黏、发霉等，应实时照料，不要食用。

　　食品要烧熟煮透，生熟分散存放，少吃冷荤类菜肴饮食，不吃生的动物性食物。洪涝功夫，食品不易保管，额表是受灾大伙分散地或参加救灾职员的食堂，要按需加工食品。尽量不要食用剩饭剩菜。如不成避免剩饭剩菜，应实时分类冷藏保管，再次食用时务必彻底加热。

　　伏天人体洪量出汗，胃肠道蠢动削弱，消化功用减退，易显现食欲不振、厌食等。要注视科学饮食，荤素搭配、蔬果分身，额表要包管妊妇饮食、少年儿童及晚年人的养分摄入。另表，要合怀身体健壮景况，如有不适须实时就医。

　　刘秀梅 中国食物科学时间学会信用副理事长、中国疾病防范局限中央原食物安好首席专家、钻捕速

　　史英明 中国食物科学时间学会食物安好与法式时间分会副主任委员、上海交通大学熏陶博鱼2023年汛期饮食安闲耗费提示