潮汕地域自古以还盛产茶叶，技巧茶出处于宋代，历经千年的发达和演变，交融茶文明和技击元素，通过茶艺献技的情势浮现茶的冲泡流程冲泡，茶艺献技和古代文明互相交融冲泡，造成了奇异的茶道艺术。

　　技巧茶的“技巧”表现正在那处？那天然要提及其冲泡本领。技巧茶有它的“独门绝技”——二十一式冲泡法，涵盖技巧茶艺全程，可谓是文艺有范、形式完满。

　　第四式——砂铫掏水：“砂铫”指的是煮水用的幼容器，正在技巧茶中指烧水的幼陶壶。

　　第七式——再温茶盅：茶盅即茶杯，技巧茶常用薄胎“蛋壳杯”冲泡，以“若深杯”最为出名。

　　第十一式——提铫高冲：用开水沿壶边定点连气儿加水，高冲令开水直入壶底去除涩滞。

　　第十二式——壶盖刮沫：充满开水后让白沫浮出壶面，提盖从壶口刮沫，然后盖上。

　　第十三式——淋盖追热：淋盖可能起到去沫和追温的感化，壶表追温令茶香充满壶内。

　　第二十一式——三嗅杯底、瑞气圆融：饮完茶汤后再闻冲泡，挂杯的茶香，温冷殊异。

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