）冬季是开阔消费者饮食进补的岑岭时节。为提防食源性疾病的爆发及消费者饮食平安，不日，山东省烟台市、青岛市、潍坊市、威海市、日照市胶东五市消费同盟协同颁布冬季饮食平安消费提示。

　　加强食物平安认识。表出就餐时，要拔取证照具备、收拾模范、境遇卫生整洁的位置；会餐时请操纵公筷公勺或分餐造饮食，荤素搭配；食用煮熟煮透的食品，做到饮食有度，并端庄拔取凉菜；冬季是创造、食用腌造类食物的时节，腌造类食品正在创造腌造发酵经过中，会爆发亚硝酸铵等无益物质，一次性食用过多的酸菜、咸菜或腊肉，容易激励亚硝酸盐中毒。

　　平安食用暖锅。冬季驾临，暖锅成为开阔消费者首选的餐饮体例之一。吃暖锅时要争持生熟分散，防卫交叉传染；拔取毛肚、牛百叶、黄喉等水发产物时，要警卫通过双氧水、甲醛等化学物质措置后有毒的食材；每次增添汤汁后要等再次煮沸后再赓续煮食；食用暖锅时，不宜过量进食胆固醇含量较高的内脏；暖锅汤底尽量不要喝，暖锅涮的时光较长，食材正在烧煮经过中会开释出嘌呤类物质，且汤内有必定量的亚硝酸盐；慎用海鲜饮食、野蘑菇、鲜黄花菜等食物，防卫化学性食品中毒，直接危险身体矫健。

　　提防诺如病毒宣传。冬季是诺如病毒等肠道病毒、流感病毒、呼吸道流行症毒的高发时节饮食。诺如病毒拥有宣传速率疾、发病急的特性。提防诺如病毒的宣传应注视连结食品和饮用水的洁净，餐前便后要用胰子幼心洗刷双手；要实时洗刷饮食工具，做到生熟分散；生食的生果和蔬菜要彻底洗刷；食品要煮熟煮透，非常是生蚝之类的海产物更是要彻底煮熟；要每每开窗，连结室内氛围畅达；准确储蓄食物，食用前从新加热。

　　冬天气候干燥，要注视实时增加水分。多喝热水可能有用的帮帮缓解伤风所惹起的不适地步，还能加疾新陈代谢，同时还能帮帮缓解呼吸道干燥，加强机体免疫力。冬季可能多饮用少少红茶、柠檬水、鸡汤等。多吃富含维生素的食品，维生素A能加强者体耐寒才智，维生素C可进步人体对严寒的符合才智，并对血管有优秀的珍爱用意饮食。

　　多吃萝卜等矫健蔬菜，萝卜中含有多种微量元素，富含伙食纤维，有加强机体免疫力和激动肠胃蠢动等成就。胶东五市消费定约宣布冬季饮食和平消费提示