1、莱肴要淡有些暮年生齿重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏加添担任，易惹起血压增高。为了矫健，暮年人大凡每天吃盐应以6一8克为宜。

　　2、饭菜要烂暮年人牙齿常有松动和零落，品味肌变弱，消化液和消化酶渗出量裁减，胃肠消化性能低落。因而，饭菜要做得软极少，烂极少。

　　3、生果要吃百般生果含有丰饶的水溶性维生素和金属微量元素，这些养分因素对付坚持体液的酸碱度均衡有很大的效用。为仍旧矫健，每餐饭后应吃些生果。

　　4、饮食要热暮年人对严寒的造止力差，如吃冷食可惹起胃壁血管减少，供血裁减，并反射性惹起其他内脏血轮回量裁减，晦气矫健。因而，暮年人的饮食应稍热极少，以美味进食为宜饮食。

　　5、吃时要慢有些暮年人习气于吃疾食，不统统品味便吞咽下去，久而久之对矫健晦气。应细嚼慢咽，以减轻胃肠担任鼓动消化饮食。此表，吃得慢些也容易发生饱腹感，防卫进食过多，影叶身体矫健。

　　6、饭莱要香暮年人味觉、食欲较差，吃东西常感觉缺滋少味。回此，为暮年人做饭菜要当心色、香、味。

　　7、质料要好暮年人体内代谢以领会代谢为主，需用较多的卵白质来抵偿机合卵白的损耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类成品，这些食物所合卵白质均属优质卵白饮食，养分丰饶，容易消化。

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